Noda 位於紐約曼哈頓，是一家獲得米其林一星肯定的高級壽司店。這裡將江戶前壽司的傳統技藝與紐約的國際視野完美融合，為食客帶來極致的用餐體驗。
主廚理念
主廚 Noda 秉持「簡單即是美」的哲學，專注於呈現食材最純粹的風味。他每日從日本空運最新鮮的魚獲，並以精湛的刀工與醋飯調和，讓每一貫壽司都成為藝術品。
招牌體驗
招牌菜包括肥美的鮪魚大腹、海膽軍艦與炭烤星鰻，每一道都展現了主廚對細節的苛求。Omakase 套餐是必選，讓主廚為您量身打造從前菜到甜點的完整旅程。
環境氛圍
餐廳僅設十個吧檯座位，營造出私密而專注的用餐氛圍。木質調的簡約裝潢與柔和燈光，讓人彷彿置身東京銀座的頂級壽司店。
實用資訊
建議提前數週預約，並著正式服裝以符合餐廳的優雅格調。適合慶祝特殊場合或與摯友共享一場精緻的味覺饗宴。
- 地址
- 37 W 20th St, New York, NY 10011, USA
- 電話
- (212) 481-2432
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · New York · Japanese
最後更新
2026-06-18
