Sobre
nabo ulv (anteriormente ULV Restaurant) está localizado no No. 18, Lane 160, Section 1, Dunhua S Rd, Da’an District, Taipei City. Nomeado a partir das palavras dinamarquesas para "vizinho" e "lobo," funde técnicas nórdicas e francesas, destacando grelhados, fermentação, conservas e secagem ao ar.
Destaques da culinária
O chef Sid, anteriormente no L'ATELIER de Joël Robuchon (2 estrelas) e Mikkel Maarbjerg & KIRK – MAARBJERG, é especializado em fusão nórdico-francesa. O restaurante produz kombucha, vinagre de frutas e picles caseiros, com menu mensal que oferece à la carte e menus.
Ambiente
Interiores em branco quente e madeira criam uma atmosfera aconchegante de "casa de vizinho," perfeita para refeições relaxadas.
Ocasiões
Ideal para encontros, reuniões com amigos ou celebrações especiais.