소개
nabo ulv (구 ULV Restaurant)는 타이베이시 다안구 둔화난루 1단 160巷 18호에 위치한 고급 북유럽 레스토랑으로, 정교한 북유럽 요리와 우아한 다이닝 경험을 제공합니다.
요리 특징
훈제 연어, 북유럽 리조또, 사슴고기 요리, 야채 플래터, 북유럽 디저트가 시그니처 메뉴로, 북유럽 식재료의 순수함과 창의성을 보여줍니다.
공간 분위기
우아하고 모던한 인테리어에 북유럽 요소를 더해 고급스러운 다이닝 분위기를 연출합니다.
어울리는 자리
로맨틱 데이트, 비즈니스 접대, 특별한 기념일에 적합합니다.
- 주소
- No. 18號, Lane 160, Section 1, Dunhua S Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 셰프
- Chef Sid — Taiwanese; formerly at L'ATELIER de Joël Robuchon (2-Michelin) and founding team at Mikkel Maarbjerg & KIRK – MAARBJERG (Nordic, Taipei)
- 요리
- Nordic + French fusion; techniques include grilling, fermenting, pickling, air-drying; in-house ferments (kombucha, fruit vinegar, pickles); monthly menu changes; à la carte + set menus
- 특징
- 'Nabo' = neighbor (Danish); 'ulv' = wolf. Cozy 'neighbor's home' atmosphere with warm white + wood interior.
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
평가 등급
★ 4.5 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · 타이베이
