À propos
nabo ulv (anciennement ULV Restaurant) est situé au No. 18, Lane 160, Section 1, Dunhua S Rd, District Da’an, Taipei. C’est un restaurant nordique haut de gamme proposant une cuisine nordique raffinée et une expérience culinaire élégante.
Spécialités culinaires
Les plats signature incluent le saumon fumé, le risotto nordique, le venaison, l’assiette de légumes et les desserts nordiques, mettant en valeur la pureté et la créativité des ingrédients nordiques.
Ambiance
La décoration est élégante et moderne, intégrant des éléments nordiques, créant une atmosphère raffinée idéale pour la gastronomie.
Occasions
Idéal pour les rendez-vous romantiques, les dîners d’affaires ou les célébrations spéciales.
- Address
- No. 18號, Lane 160, Section 1, Dunhua S Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- Chef
- Chef Sid — Taiwanese; formerly at L'ATELIER de Joël Robuchon (2-Michelin) and founding team at Mikkel Maarbjerg & KIRK – MAARBJERG (Nordic, Taipei)
- Cuisine
- Nordic + French fusion; techniques include grilling, fermenting, pickling, air-drying; in-house ferments (kombucha, fruit vinegar, pickles); monthly menu changes; à la carte + set menus
- Notable
- 'Nabo' = neighbor (Danish); 'ulv' = wolf. Cozy 'neighbor's home' atmosphere with warm white + wood interior.
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Niveau
★ 4.5 / 5 — Excellent (Top 15%) · Taipei
