關於
nabo ulv(原ULV Restaurant)位於台北市大安區敦化南路一段160巷18號,以丹麥語「鄰居」與「狼」為名,融合北歐與法式料理技法,主打炭烤、發酵、醃漬與風乾等工藝。
料理特色
主廚Sid曾任職於L'ATELIER de Joël Robuchon(二星)及Mikkel Maarbjerg & KIRK – MAARBJERG,擅長北歐法式融合料理。餐廳自製康普茶、果醋與醃漬物,每月更換菜單,提供單點與套餐選擇。
空間氛圍
以暖白與木質內裝營造「鄰居家」般的溫馨氛圍,空間舒適自在,適合放鬆用餐。
適合場合
適合約會、朋友聚餐或慶祝特殊節日。