關於
nabo ulv （原ULV Restaurant） 位於台北市大安區敦化南路一段160巷18號，是一家高檔北歐餐廳，提供精緻的北歐料理與優雅用餐體驗。
料理特色
主打煙燻三文魚、北歐燉飯、鹿肉料理、蔬菜拼盤及北歐甜點，展現北歐食材的純粹與創意。
空間氛圍
裝潢典雅現代，融合北歐元素，營造高雅的用餐氛圍，適合享受精緻餐飲。
適合場合
適合浪漫約會、商務宴請或特殊慶祝場合。
- 地址
- No. 18號, Lane 160, Section 1, Dunhua S Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 主廚
- Chef Sid — Taiwanese; formerly at L'ATELIER de Joël Robuchon (2-Michelin) and founding team at Mikkel Maarbjerg & KIRK – MAARBJERG (Nordic, Taipei)
- 料理特色
- Nordic + French fusion; techniques include grilling, fermenting, pickling, air-drying; in-house ferments (kombucha, fruit vinegar, pickles); monthly menu changes; à la carte + set menus
- 特色
- 'Nabo' = neighbor (Danish); 'ulv' = wolf. Cozy 'neighbor's home' atmosphere with warm white + wood interior.
策展定位
適合場合
氛圍
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · 台北
