Nhà hàng Mountain tọa lạc tại Luân Đôn, được gắn sao Michelin một sao nhờ ẩm thực Tây Ban Nha hiện đại, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho thành phố này. Đầu bếp khéo léo kết hợp truyền thống và sáng tạo, thể hiện sự quyến rũ của vùng đất Tây Ban Nha ngay tại trung tâm nước Anh.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp Sergi và Marta tận tâm khám phá tiềm năng của các nguyên liệu từ khắp vùng Tây Ban Nha, diễn giải hương vị kinh điển bằng kỹ thuật tinh tế. Họ nhấn mạnh tính bền vững và theo mùa, mỗi món ăn đều kể câu chuyện về sự tôn trọng đất đai và văn hóa.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng bao gồm bạch tuộc nướng than kèm sốt ớt bột xông khói, và thịt heo Iberia sáng tạo kết hợp rau củ lên men. Thực đơn nếm thử dẫn dắt thực khách vào hành trình vị giác từ xứ Basque đến Andalusia, mỗi món ăn đều tinh xảo như tác phẩm nghệ thuật.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng tạo bầu không khí ấm cúng với tông màu gỗ ấm áp và ánh sáng dịu nhẹ, bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng toàn bộ quá trình nấu nướng, tăng thêm sự tương tác.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, khung giờ tối được ưa chuộng hơn. Trang phục lịch sự thoải mái là phù hợp, lý tưởng để kỷ niệm những dịp đặc biệt.