位於芝加哥的Moody Tongue，以當代美式料理摘下一星榮耀。這間餐廳將精緻餐飲與啤酒文化完美融合，在風城獨樹一幟。
主廚理念
主廚Jared Wentworth秉持「啤酒即食材」的哲學，將手工釀造啤酒融入每一道菜餚的創作過程。他認為啤酒不僅是佐餐飲品，更是風味的催化劑，能為料理帶來意想不到的深度與層次。
招牌體驗
招牌的「啤酒品嚐套餐」帶領食客展開一場味覺冒險，每道菜皆搭配專屬啤酒。必嚐菜色包括煙燻鰻魚佐黑麥啤酒醬，以及以燕麥黑啤製成的巧克力甜點，風味大膽而和諧。
環境氛圍
餐廳以極簡現代風格為主，開放式廚房讓食客能欣賞廚師團隊的精彩演出。木質與金屬的搭配營造出溫暖而時尚的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段提供固定套餐。餐廳位於芝加哥南區，適合特殊慶祝場合，服裝建議為商務休閒。