マカオに位置するMizumiは、ミシュラン一つ星を獲得した日本料理店で、このエキサイティングな都市に江戸前の真髄を届けています。高級ホテル内にあり、繊細な寿司と懐石料理で知られ、マカオで本格的な日本を味わえます。
シェフと哲学
シェフは「旬」を重視し、北海道のウニから九州の和牛まで、日本各地から最高の食材を厳選。伝統技法に現代のひねりを加え、素材の純粋さと調和を追求した料理を提供します。
シグネチャー体験
とろける大トロ寿司や、備長炭で焼いた脂の乗った和牛が絶品。おまかせコースは季節の味覚を巡る旅で、一品一品が驚きと喜びをもたらします。
雰囲気
店内はミニマルな和風デザインと現代的なラグジュアリーが融合し、温もりのある木目調と柔らかな照明が落ち着いた空間を創出。カウンター席ではシェフの技を間近で楽しめます。
実用情報
予約は必須で、特に週末のディナーは数週間前からの予約が推奨されます。スマートカジュアルまたはフォーマルな服装が適しており、特別な日やビジネスでの利用に最適です。
- 住所
- Wynn Palace 永利皇宮, Av. da Nave Desportiva, Macao
- 電話
- +85388893688
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.1 / 5 — 高評価 · Macau
最終更新
2026-06-18
