Mister Jiu’s

位于旧金山唐人街的Mister Jiu’s，是一家荣获米其林一星殊荣的现代中餐厅，将传统粤菜技艺与加州在地食材完美融合。主厨兼合伙人Brandon Jew以其对中餐文化的深厚理解，打造出令人惊艳的当代中式料理体验。

主厨理念

Brandon Jew曾师从米其林星级大厨，并在亚洲各地汲取灵感，致力于重新定义中菜的可能性。他强调使用本地永续食材，并以精准的现代烹饪手法，呈现出兼具传统风味与创新思维的菜肴。

招牌体验

必尝的招牌菜包括以北京烤鸭技法制作的加州鸭胸，搭配手工薄饼与甜面酱，风味层次丰富。此外，茶熏黑鳕鱼与龙虾肠粉也深受好评，展现主厨对细节与火候的极致讲究。

环境氛围

餐厅空间由历史建筑改建，融合了中式元素与现代极简设计，大片落地窗引入自然光，营造出温馨而雅致的用餐氛围。

实用资讯

建议提前数周预订，尤其是晚餐时段。餐厅提供品尝菜单与单点选择，适合特殊庆祝场合或商务宴请，着装建议为时尚休闲。