Nằm tại Thượng Hải, Lu Style (Hoàng Phố) là một nhà hàng ẩm thực Sơn Đông đạt chứng nhận một sao Michelin, mang hương vị hào sảng của vùng đất Tề Lỗ vào lòng thành phố sầm uất. Đầu bếp chính thể hiện tinh hoa ẩm thực Lỗ qua kỹ thuật điêu luyện, cho phép thực khách cảm nhận sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại trong không gian tinh tế.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tin tưởng "ẩm thực lấy hương vị làm đầu", tập trung khôi phục hương vị chân thực của ẩm thực Sơn Đông, nhấn mạnh độ tươi ngon của nguyên liệu và sự chính xác trong kiểm soát lửa. Ông kết hợp kỹ thuật ẩm thực Lỗ truyền thống với thẩm mỹ hiện đại, tạo nên những món ăn vừa giàu bản sắc văn hóa vừa mang tinh thần sáng tạo.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món nhất định phải thử bao gồm hải sâm om hành, với nước sốt đậm đà và kết cấu mềm mịn chinh phục vị giác; ruột heo hồi vị chín lần thể hiện sự tinh tế tột bậc của ẩm thực Lỗ trong chế biến nội tạng. Ngoài ra, các món mì làm thủ công như bánh bao lớn Sơn Đông và bánh hành chiên cũng gây ấn tượng khó quên nhờ nguyên liệu chắc chắn và hương vị đa tầng.
Không gian và bầu không khí
Thiết kế nhà hàng mang phong cách sang trọng tinh tế, kết hợp các yếu tố cổ điển Trung Hoa với đường nét hiện đại tối giản, tạo nên không gian ấm cúng và đẳng cấp. Ánh sáng dịu nhẹ cùng trang trí thanh lịch biến mỗi bữa ăn thành một bữa tiệc cảm quan.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, đặc biệt vào khung giờ tối vì chỗ rất hiếm. Phù hợp cho tiệc công vụ hoặc họp mặt gia đình, trang phục nên lịch sự thoải mái hoặc trang trọng.