坐落於上海外灘的Ling Long，以創新手法重新演繹中華料理，榮獲米其林一星肯定。主廚將傳統風味與現代技術巧妙融合，為這座繁華都市帶來獨特的餐飲體驗。
主廚理念
主廚堅信料理是文化與記憶的載體，透過解構與重組經典菜式，賦予傳統食材全新生命。他強調「從產地到餐桌」的哲學，選用在地時令食材，以精準的烹調技藝展現食材本真。
招牌體驗
餐廳的招牌菜如「松露焗雞」與「紅酒燉牛尾」，將中西元素無縫銜接，每道菜都像一場味覺冒險。推薦搭配主廚精選的茶飲或葡萄酒，更能體會菜餚的層次與深度。
環境氛圍
室內設計融合東方美學與現代極簡，柔和燈光與木質裝潢營造溫馨而雅緻的用餐氛圍，窗外即是外灘迷人景致。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段尤為熱門。餐廳適合浪漫約會或商務宴請，服裝建議優雅正式。
- 地址
- 57 Shan Xi Nan Lu, Lu Wan Qu, Shang Hai Shi, China, 200041
- 電話
- +862123290313
策展定位
評等定位
★ 4.3 / 5 — 高水準（Top 30%） · Shanghai
最後更新
2026-06-18
