L'Effervescenceは東京・西麻布に位置し、ミシュラン三つ星、Google評価4.6。シェフの生江史伸が、フランス料理と日本の四季の旬を融合させた料理を提供。看板メニューは黒トリュフと野菜のタルト、山椒ソースを添えた炭火焼き和牛。ディナーコースのみで、数ヶ月前の予約を推奨。予約電話は +81 3-5766-9500、公式サイトは leffervescence.jp。
L'Effervescenceはどんなレストラン？
L'Effervescenceは東京・西麻布にある、ミシュラン三つ星を獲得したフランス料理店で、フランス料理の真髄と日本の四季の旬を完璧に融合させています。シェフの生江史伸は「おもてなしの心」と「自然との共生」という理念を掲げ、食材の本来の味と産地のストーリーを重視し、料理は人と自然をつなぐ架け橋だと考えています。
L'Effervescenceの看板メニューは？
看板メニューの「黒トリュフと野菜のタルト」は、幾重にも重なる野菜とトリュフの香りで味覚を驚かせ、「山椒ソースを添えた炭火焼き和牛」は、フランスの技法と日本の調味の完璧なバランスを示しています。コースは季節を軸に構成され、各料理は芸術品のように繊細で、厳選されたワインとともに提供されます。
L'Effervescenceの予約方法と空間の雰囲気
住所は東京都港区西麻布2-26-4、予約電話は +81 3-5766-9500、公式サイトは leffervescence.jp。数ヶ月前の予約を推奨し、ディナーコースのみ。ドレスコードはスマートカジュアル。レストランは西麻布の控えめなビル内にあり、内装は木と石で温かみのある上品な空間を創り出し、照明は柔らかく、静かでプライベートな雰囲気です。
よくある質問
L'Effervescenceはどこにありますか？
住所：東京都港区西麻布2-26-4。
L'Effervescenceの予約方法は？
電話 +81 3-5766-9500 または公式サイト leffervescence.jp。数ヶ月前の予約を推奨。ディナーコースのみ。
L'Effervescenceのシェフは誰ですか？
生江史伸。「おもてなしの心」と「自然との共生」の理念を掲げています。
L'Effervescenceの看板メニューは？
黒トリュフと野菜のタルト、山椒ソースを添えた炭火焼き和牛。
L'Effervescenceは何つ星を獲得していますか？
ミシュラン三つ星。