位於洛杉磯的Kato，以當代亞洲料理驚豔饕客，並榮獲米其林一星肯定。這家餐廳將亞洲風味與在地食材完美融合，為洛杉磯餐飲界注入全新活力。
主廚理念
主廚Jonathan Yao秉持「極簡與精準」的哲學，專注於食材本質與亞洲烹飪傳統的現代詮釋。他從台灣與日本風味汲取靈感，透過細膩手法呈現每道菜的層次與故事。
招牌體驗
招牌菜包括以台灣烏魚子點綴的茶碗蒸，以及融合日式高湯與加州海膽的創意料理。套餐形式帶領食客展開一場亞洲風味之旅，從前菜到甜點皆充滿驚喜。
環境氛圍
餐廳空間簡約雅緻，木質調裝潢搭配開放式廚房，營造出溫馨而專注的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂，僅提供晚間套餐。適合特殊慶祝場合，建議穿著商務休閒服裝。