ร้าน Jungsik ในนิวยอร์กได้รับรางวัลมิชลินสามดาวจากการนำเสนออาหารเกาหลีร่วมสมัยระดับพรีเมียม โดยตีความองค์ประกอบอาหารเกาหลีดั้งเดิมด้วยเทคนิคสมัยใหม่ เชฟ Jungsik Yim สร้างประสบการณ์อันหรูหราทั้งรสชาติและสายตาในย่านแมนฮัตตัน แสดงให้เห็นถึงศักยภาพอันไร้ขีดจำกัดของอาหารเกาหลี
ปรัชญาของเชฟ
เชฟ Jungsik Yim ยึดมั่นในปรัชญา "อาหารเกาหลีแนวใหม่" โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและเทคนิคระดับนานาชาติเพื่อตีความรสชาติเกาหลีอีกครั้ง เขาเน้นย้ำว่าทุกจานควร承载ความทรงจำทางวัฒนธรรม พร้อม打破กรอบเดิมๆ เพื่อสร้างสรรค์อาหารที่มีทั้งความลึกซึ้งและนวัตกรรม
ประสบการณ์เด่น
เมนูเด่นที่ต้องลอง "ข้าวผัดหม้อหิน" นำเสนอไข่สุก低温และข้าวกรอบในรูปแบบใหม่ "เนื้อวัวย่าง" ใช้ความร้อนที่แม่นยำ搭配ซอสเกาหลีเพื่อเผยรสชาติเนื้อที่ยอดเยี่ยมที่สุด รูปแบบเซ็ตเมนูพาผู้รับประทานจากของว่างเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน สัมผัสการเดินทางแห่งรสชาติเกาหลีที่สมบูรณ์แบบ
บรรยากาศ
พื้นที่ร้านตกแต่งด้วยไม้เรียบง่ายและแสงไฟนุ่มนวล สร้างความอบอุ่นและทันสมัย ห้องครัวแบบเปิดให้แขกได้ชมการทำงานอันประณีตของทีมเชฟ บรรยากาศโดยรวมเรียบหรูและสง่างาม
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ ราคาเซ็ตเมนูอาหารค่ำเริ่มต้นประมาณ $300 เหมาะสำหรับเดททางการหรือการประชุมทางธุรกิจ แนะนำแต่งกายแบบลำลองสุภาพ