ร้านอาหาร Jing ในกรุงปักกิ่ง ได้รับรางวัลหนึ่งดาวมิชลินจากอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารฝรั่งเศสอันประณีตแก่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารในเมืองหลวง เชฟผู้มากความสามารถผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นเข้ากับเทคนิคฝรั่งเศสอย่างชาญฉลาด สร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครท่ามกลางเมืองหลวงที่ผสมผสานประวัติศาสตร์และความทันสมัย
ปรัชญาของเชฟ
เชฟยึดมั่นในปรัชญา "เคารพรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบ" โดยคัดสรรผลิตผลทางการเกษตรคุณภาพสูงจากบริเวณรอบกรุงปักกิ่งและวัตถุดิบนำเข้า ผ่านเทคนิคการปรุงที่แม่นยำ เพื่อนำเสนอความเป็นฝรั่งเศสที่บริสุทธิ์และสง่างาม อาหารแต่ละจานเปรียบเสมือนงานศิลปะ สะท้อนถึงการแสวงหาความสมบูรณ์แบบในทุกรายละเอียด
ประสบการณ์เด่น
อาหารจานเด่น ได้แก่ เทอร์รีนตับเป็ดอันละเอียดอ่อน และอาหารทะเลสร้างสรรค์ ควบคู่กับซอสสูตรพิเศษของเชฟที่ให้รสชาติหลากหลายชั้น นำเสนอในรูปแบบเซ็ตเมนู ตั้งแต่ของทานเล่นเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน แต่ละจานสร้างความประหลาดใจ แนะนำให้จับคู่กับไวน์ที่คัดสรรโดยซอมเมอลิเยร์เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
บรรยากาศ
การออกแบบร้านอาหารผสมผสานความทันสมัยเข้ากับกลิ่นอายตะวันออก หรูหราแบบเรียบง่าย พร้อมแสงไฟนุ่มนวล สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่อบอุ่นและสง่างาม
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้า ช่วงเวลาอาหารเย็นเป็นที่นิยม เหมาะสำหรับโอกาสทางธุรกิจหรือโรแมนติก แต่งกายสุภาพแบบลำลองก็เพียงพอ ให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารฝรั่งเศสระดับดาวมิชลินได้อย่างสบายใจ