位于广州珠江新城的「江由辉师傅」,是城中最为瞩目的两星粤菜殿堂。餐厅以现代手法演绎经典粤味,将这座美食之都的风华浓缩于舌尖。
主厨理念
主厨黄景辉师傅坚守「尊重传统、融入创新」的理念,精选时令食材,以精湛技艺保留粤菜原味。他相信每一道菜都是对食材本真的礼赞,并致力于在传统与现代之间取得完美平衡。
招牌体验
必尝招牌「亚麻籽烧鸡」,皮脆肉嫩,香气四溢;「干鲍鱼扣鹅掌」则以浓郁鲍汁诠释奢华。此外,主厨套餐更是一场味觉旅程,从头盘到甜品皆展现出粤菜的细腻层次。
环境氛围
餐厅装潢以深色木调与柔和灯光营造高雅氛围,开放式厨房让食客能近距离观赏厨艺表演。
实用资讯
建议提前数周预订,尤其晚市时段。用餐时需着正式休闲装,适合商务宴请或重要庆祝场合。
常见问题
Jiang by Chef Fei 在哪里?
地址:389 Tian He Lu, 天河中心 Tian He Qu, Guang Zhou Shi, Guang Dong Sheng, China, 510620
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价位 $$$,每人约 1000–3000元。
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