位於京都的ima，是一家融合法式技藝與京都食材的米其林一星餐廳，坐落於祇園白川畔，低調卻充滿魅力。
主廚理念
主廚以「尊重自然」為核心，選用當地農家直送的有機蔬菜與京野菜，搭配法國傳統手法，創造出輕盈細膩的料理。他強調每道菜都應呈現食材最純粹的風味，並以季節變化為靈感。
招牌體驗
招牌菜包括以京野菜為主角的「季節蔬菜拼盤」，以及融入鴨肉或海鮮的法式主菜，擺盤如藝術品。套餐中常見的「白味噌與柚子」組合，巧妙結合京都風味，令人驚豔。
環境氛圍
餐廳僅設八席，木質裝潢搭配暖色燈光，窗外可見白川流水與櫻花，營造出寧靜而私密的用餐空間。
實用資訊
建議提前一個月預訂，僅提供晚餐套餐。服裝以優雅休閒為宜，適合特殊紀念日或品味之旅。
- 地址
- 183-4 Fudōchō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8215, Japan
- 电话
- +81757462222
策展定位
评等定位
★ 4.9 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Kyoto
最后更新
2026-06-18
