Giới thiệu
ibuki Nhà hàng Nhật Bản tọa lạc tại tầng 7 của Shangri-La Far Eastern, Đài Bắc. Chuyên về ẩm thực kaiseki Kyoto và teppanyaki omakase, dưới sự dẫn dắt của đầu bếp Zhang Weibin, mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đẳng cấp.
Đặc sắc ẩm thực
Các món đặc trưng bao gồm tôm hùm Boston, súp miso đỏ, cá mú đỏ và súp đậu đỏ mochi. Đầu bếp tiền nhiệm Maeda Norihisa từng đạt hai sao Michelin tại Mizumi, Macau; đầu bếp hiện tại Zhang Weibin tiếp nối truyền thống tinh tế.
Không gian
Nhà hàng thiết kế theo phong cách thiền Nhật Bản, trang trí gỗ và ánh sáng dịu nhẹ, tạo không gian thanh tịnh và sang trọng.
Dịp phù hợp
Thích hợp cho tiệc công vụ, kỷ niệm ngày đặc biệt hoặc trải nghiệm ẩm thực cao cấp.
- Address
- 敦化南路二段201號7樓
- Signature Dishes
- 波士頓龍蝦 · 紅味噌湯 · 紅石斑 · 麻糬紅豆湯
- Chef
- 張葦彬（現任）；歷任前田典久（曾摘澳門泓 MIZUMI 米其林二星）、李淼文
- Price/Person
- 高（飯店日料定價）
- Reservation
- 電話 02-2378-8888（飯店總機）
- Cuisine
- 京都懷石料理 + 鐵板燒 omakase
- Notable
- ibuki 日本料理，台北遠東香格里拉 7 樓（敦化南路二段 201 號）
Vị trí Tuyển chọn
Phù hợp với
Không khí
Ẩm thực
Hạng
★ 4.4 / 5 — Tiêu chuẩn cao (Top 30%) · Đài Bắc · Japanese
