京都市東山区に佇む「東山 吉久」は、ミシュラン二つ星を獲得した日本料理の名店です。古都の風情を残すこの地で、店主の吉久義久氏が織りなす極上の京料理が楽しめます。
シェフと哲学
吉久シェフは「旬」を何よりも大切にし、京都をはじめ日本各地から取り寄せた最高の食材を、繊細な技術で調理します。彼の料理は自然の恵みへの敬意と、季節の移ろいを表現する芸術です。
シグネチャー体験
コースは「八寸」で始まり、季節の山海の幸が美しく盛り付けられます。炭火で焼き上げた京都鴨や、ふんわりとした鱧の蒸し物など、だしの旨味が際立つ料理が続きます。一品一品が絵画のような趣きです。
雰囲気
店内は檜のカウンターと土壁によるシンプルで温かみのある和風デザイン。小さな日本庭園を眺めながら、静かな水の音に包まれて食事を楽しめます。
実用情報
完全予約制で、数ヶ月前からの予約が必要です。公式サイトまたは電話でご予約ください。服装はスマートカジュアルが推奨され、格式高い雰囲気にふさわしい装いが望ましいです。
- 住所
- 422番地 Myōhōin Maekawachō, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0932, Japan
- 電話
- +81757481216
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · Kyoto
最終更新
2026-06-18
