Gramercy Tavern

位於紐約市的格拉梅西酒館（Gramercy Tavern）自1994年開業以來，一直是美國當代料理的標竿。這間米其林一星餐廳以季節性食材與精湛技藝，為食客帶來溫暖而精緻的用餐體驗。

主廚理念

主廚Michael Anthony秉持「從農場到餐桌」的理念，強調食材的純粹與時令。他與本地農場緊密合作，讓每一道菜都展現食材最自然的风味，同時融入現代烹飪技法，創造出平衡且富有層次的菜餚。

招牌體驗

招牌菜包括烤鴨胸肉搭配時令蔬菜，以及經典的胡蘿蔔塔塔。品嚐菜單是探索主廚創意的最佳方式，每道菜都像一幅精緻的畫作。此外，他們的甜點也備受讚譽，尤其是季節水果塔。

環境氛圍

餐廳分為優雅的主餐室與休閒的酒廊，前者以木質裝潢與溫暖燈光營造經典美式風情，後者則提供更輕鬆的小盤與雞尾酒。

實用資訊

建議提前數週預訂主餐室座位，酒廊則接受部分現場候位。服裝要求為休閒正式，適合慶祝特殊場合或享受一頓精緻晚餐。