ニューヨーク市にあるグラマシー・タバーンは、1994年の開業以来、現代アメリカ料理の代表格として君臨してきました。このミシュラン一つ星レストランは、季節の食材と温かみのあるおもてなしで知られています。
シェフと哲学
シェフのマイケル・アンソニーは、農場から食卓へという哲学を掲げ、地元の最高級食材を活かした料理を提供。シンプルさと正確さを融合させ、野菜を主役にした革新的な一皿を創り出します。
シグネチャー体験
名物は、季節の野菜を添えたローストダック胸肉と、アイコニックなキャロットタルト。テイスティングメニューでは、シェフの創造性を存分に味わえます。デザートも絶品で、フルーツタルトがおすすめです。
雰囲気
上品なメインダイニングルームはウッド調の暖かみある雰囲気で、一方のタバーンルームはカジュアルなスタイル。どちらもクラシックなアメリカの魅力に溢れています。
実用情報
メインダイニングの予約は必須で、数週間前からのオンライン予約が推奨されます。ドレスコードはスマートカジュアルで、特別な夜に最適です。
- 住所
- 42 E 20th St, New York, NY 10003, USA
- 電話
- +12124770777
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · New York
最終更新
2026-06-18
