祇園おわたり位於京都祇園區，是一家獲得米其林一星殊榮的日本料理餐廳，以傳統京料理為基礎，展現食材的純粹與季節之美。
主廚理念
主廚秉持「旬」的精神，選用京都在地及來自日本各地的時令食材，透過細膩的刀工與簡約的調味，將每一道菜昇華為藝術。他相信料理是與自然對話的橋樑，強調食材原味與視覺和諧。
招牌體驗
招牌菜包括精緻的八寸拼盤，以季節性小菜展現色彩與風味層次；以及以炭火慢烤的京都鴨肉，外酥內嫩。套餐中常見的椀物以清澈高湯為底，突顯食材鮮甜，每一口都是對傳統的致敬。
環境氛圍
餐廳隱身於祇園小巷，木造空間融合和風禪意，僅設數席吧檯座位，讓賓客近距離觀賞主廚的烹飪技藝，氣氛靜謐而私密。
實用資訊
需提前數週預約，晚餐套餐價格約15,000至25,000日圓。建議穿著正式服裝，適合商務宴請或特殊紀念日。
- 地址
- 570-264 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0074, Japan
- 電話
- +81755515252
策展定位
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Kyoto
最後更新
2026-06-18
