位於京都祇園的Gion Kida，以匠心獨具的日本料理榮獲米其林一星肯定。這間隱身於古老街道的餐廳，為食客帶來一場融合傳統與創新的味覺盛宴。
主廚理念
主廚木田強調「旬」的概念，精選當季最優質的食材，透過細膩的刀工與烹調技法，展現食材最純粹的風味。他深信料理是與自然對話的藝術，每一道菜都蘊含對季節的敬意。
招牌體驗
招牌的懷石料理套餐，以精緻的擺盤與層層遞進的風味著稱。從前菜到甜品，每道菜都像一幅畫，其中以炭烤京都鴨肉與時令魚生最為經典，讓人回味無窮。
環境氛圍
餐廳內部以簡約木質裝潢為主，搭配柔和燈光，營造出寧靜典雅的用餐氛圍。窗外是傳統日式庭園，四季變換的景色為用餐增添詩意。
實用資訊
建議提前一個月預約，晚餐時段最受歡迎。服裝以半正式為宜，餐廳提供英文菜單，方便國際旅客。
- 地址
- 570-192 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0074, Japan
- 電話
- +81755513923
策展定位
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Kyoto
最後更新
2026-06-18
