Sobre
Localizado no nº 80, Zhongzheng 4th Road, Distrito Qianjin, Cidade de Kaohsiung, GIEN JIA 挑食 é um bistrô criativo ocidental em uma casa antiga, transformando ingredientes locais em culinária ocidental. Perto da estação Formosa Boulevard, atrai gourmets desde 2012.
Características culinárias
A sobremesa exclusiva “Bolo de rolo de goiaba local de Dashe” usa goiaba da área de Dashe em Kaohsiung. O chef Tsai Yi-Da, treinado com o chef estrela Michelin Sean David, transforma ingredientes taiwaneses em pratos ocidentais requintados, cheios de criatividade e sabor local.
Espaço e atmosfera
A casa antiga reformada combina elementos modernos e vintage com iluminação suave, criando um ambiente acolhedor e elegante para apreciar a boa comida.
Ocasiões
Ideal para encontros românticos, reuniões com amigos ou celebrações de aniversário, oferecendo uma experiência refinada de jantar e vinho ocidentais.
- Address
- 801台灣高雄市前金區中正四路80號
- Phone
- 07 288 5252
- Signature Dishes
- 大社土芭樂蛋糕捲 (招牌甜點，高雄大社在地芭樂) · 台灣食材轉化西式料理
- Chef
- 蔡易達 — 師承米其林星級主廚 Sean David
- Price/Person
- 中高 (依人數最低消費)
- Reservation
- Ocard 線上點 / 電話 07-288-5252
- Cuisine
- GIEN JIA 挑食 — 前金中正四路 80 號；老宅西式創意餐酒館
- Notable
- 2012 年創立；以在地食材轉化西式料理；近美麗島站
