GIEN JIA 挑食

概要

高雄市前金区中正四路80号に位置するGIEN JIA 挑食は、地元食材を西洋料理に変える古民家風のビストロ。美麗島駅に近く、2012年の創業以来、独自のスタイルで美食家を魅了しています。

料理の特徴

看板デザート「大社土芭楽蛋糕捲」は高雄大社産のグアバを使用。シェフ蔡易達はミシュラン星付きシェフSean Davidに師事し、台湾食材を洗練された西洋料理に昇華。創造性と地元の風味が光ります。

空間と雰囲気

改装された古民家はモダンとヴィンテージが融合し、柔らかな照明が温かみとスタイリッシュさを演出。美食をじっくり味わうのに最適です。

おすすめのシーン

デート、友人との集まり、記念日の祝いなど、洗練された西洋料理とワインを楽しむ場にぴったり。