EPUR

EPUR位於葡萄牙里斯本，是一家榮獲米其林一星肯定的創意料理餐廳，以精湛技藝重新定義現代美食。餐廳坐落於歷史街區，將當地風土與國際視野完美融合，為賓客帶來難忘的味覺旅程。

主廚理念

主廚秉持「從產地到餐桌」的哲學，強調食材的純粹與季節性，透過創新烹調手法展現葡萄牙海洋與土地的豐饒。每一道菜都是對傳統的致敬與顛覆，追求風味與美學的極致平衡。

招牌體驗

招牌菜包括以當地海鮮為主角的分子料理，如「海洋泡沫」與「炭烤章魚」，搭配精選葡萄牙葡萄酒。品鑑菜單是必選，從開胃小點到甜點，層層遞進，驚喜不斷。

環境氛圍

餐廳設計簡約現代，以柔和的燈光與自然材質營造溫馨而私密的用餐空間，窗邊可眺望里斯本老城風光。

實用資訊

建議提前數週預訂，晚餐時段為主要選擇。服裝要求為優雅休閒，適合浪漫約會或特殊慶祝。