EMi ตั้งอยู่ในกรุงมาดริด ประเทศสเปน เป็นร้านอาหารสมัยใหม่ที่ได้รับการรับรองดาวมิชลินหนึ่งดวง เชฟใช้แนวทางสร้างสรรค์ในการตีความรสชาติดั้งเดิมใหม่ มอบพลังแห่งการกินที่สดใหม่ให้กับเมืองนี้
ปรัชญาของเชฟ
เชฟเชื่อมั่นในคุณภาพที่แท้จริงของวัตถุดิบและการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล มุ่งมั่นที่จะผสมผสานวัตถุดิบชั้นเลิศในท้องถิ่นเข้ากับเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทุกจานสะท้อนถึงความใส่ใจในรายละเอียดอย่างสูงสุดและความเคารพต่อธรรมชาติ
ประสบการณ์เด่น
อาหารจานเด่น ได้แก่ ผลงานสร้างสรรค์ที่น่าประหลาดใจจากเนื้อหมูไอบีเรีย และของว่างชั้นเลิศที่ผสานรสชาติความสดใหม่จากทะเล ประสบการณ์การรับประทานอาหารเปรียบเสมือนการเดินทางทางรสชาติ ตั้งแต่ของว่างเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน ล้วนเต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และชั้นเชิง
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
การออกแบบร้านอาหารเรียบง่ายแต่สง่างาม ใช้โทนสีอบอุ่นและแสงไฟนุ่มนวลเพื่อสร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่เป็นส่วนตัวและสะดวกสบาย เหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกหรือการเฉลิมฉลองสำคัญ
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยช่วงเวลาหลักในการให้บริการคือมื้อค่ำ การแต่งกายแนะนำเป็นแบบลำลองแต่สุภาพ ร้านมีชุดเมนูที่จับคู่กับไวน์ให้เลือก