東京都心に佇む「au deco」は、ミシュラン一つ星を獲得したフレンチレストラン。フランス料理の伝統技法と日本の旬の食材を見事に調和させ、美食家たちを魅了しています。
シェフと哲学
シェフは「シンプルさこそ贅沢」という哲学のもと、素材本来の味わいを最大限に引き出します。北海道産ウニやA5和牛など、日本各地から厳選した食材を繊細なフレンチテクニックで昇華させ、季節感あふれる一皿を創り出します。
シグネチャー体験
季節ごとに変わるコース料理が特徴で、代表的なものにシャンパンソースを添えた北海道産ウニの前菜、トリュフソースで仕上げた和牛の煮込み、そして柚子と抹茶のデザートが挙げられます。各料理にはソムリエ厳選のワインやお茶がペアリングされます。
雰囲気
店内はモダンでシンプルなデザインが基調で、柔らかな照明と木の温もりが落ち着いた大人の空間を演出。静かでプライベートなひとときを過ごせます。
実用情報
予約は必須で、特にディナーは数週間前からの予約が推奨されます。ドレスコードはスマートカジュアルからフォーマルまで対応可能で、特別な記念日やビジネス接待にも最適です。
- 住所
- 2-chōme-23-3 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013, Japan
- 電話
- +81367219218
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · Tokyo · French
最終更新
2026-06-18
