Nằm ở Paris, Akrame là một nhà hàng ẩm thực sáng tạo được vinh danh một sao Michelin, nơi đầu bếp tái hiện các món ăn Pháp qua lăng kính nghệ thuật độc đáo. Tọa lạc tại quận 9 thời thượng, nhà hàng mang đến cho thực khách một bữa tiệc thịnh soạn cho cả vị giác lẫn thị giác.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp Akrame Benallal tin rằng ẩm thực là phương tiện để thể hiện cảm xúc; ông khéo léo kết hợp những nguyên liệu tưởng chừng không liên quan để tạo nên hương vị hài hòa đầy bất ngờ. Cảm hứng sáng tạo của ông đến từ những chuyến du hành và thiên nhiên, mỗi món ăn như một bức tranh, tràn đầy chất thơ và trí tưởng tượng.
Trải nghiệm đặc trưng
Bộ sưu tập món đặc trưng "Đen và Trắng" sử dụng mực ống và xì dầu trắng làm nền, thể hiện vẻ đẹp tối giản cùng hương vị đa tầng. Hãy thử "Tam tấu hải sản", nơi vị ngọt tươi của hải sản được chế biến qua ba kỹ thuật hoàn toàn khác biệt, để lại dư vị khó quên.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng chủ yếu sử dụng tông màu tối, kết hợp với trang trí hiện đại, tinh giản và ánh sáng dịu nhẹ, tạo nên không gian ẩm thực sang trọng, kín đáo và thân mật.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần và ghé thăm vào tối cuối tuần để trải nghiệm trọn vẹn thực đơn. Nhà hàng chú trọng bầu không khí thoải mái, thanh lịch, không yêu cầu trang phục quá trang trọng.