位於東京赤坂的「菊乃井」分店，是京都本店之外的唯一姊妹店，以精緻的懷石料理展現日本飲食文化的極致。這間獲得米其林二星肯定的餐廳，在繁華的東京城中提供一處靜謐的味覺桃源。
主廚理念
主廚村田吉弘繼承了京都本店的傳統，強調「旬」與「真味」的哲學。他認為料理應順應自然，以最純粹的手法呈現食材本身的生命力。每一道菜都是對季節與大自然的禮讚。
招牌體驗
招牌的懷石料理套餐，從前菜到甜點，每一道都如藝術品般精緻。特別推薦使用當季海鮮與山珍製作的「八寸」拼盤，以及以清澈高湯為基底的「椀物」。用餐節奏緩慢而優雅，讓人有充分時間品味每一口的細膩。
環境氛圍
餐廳內部以簡約的和風設計為主，木材與紙張的質感營造出溫暖而寧靜的氛圍。從窗戶可欣賞到日式庭園的枯山水景致，與料理相得益彰。
實用資訊
餐廳僅有數個吧台座位與包廂，建議提前數月預約。午餐與晚餐均提供套餐，著裝建議為半正式休閒。
- 地址
- 6-chōme-13-8 Akasaka, Minato City, Tokyo 107-0052, Japan
- 电话
- +81335686055
策展定位
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Tokyo
最后更新
2026-06-18
