位於倫敦的1890 by Gordon Ramsay，是一家融合現代法式料理與歷史情懷的米其林一星餐廳。餐廳以1890年為名，致敬倫敦薩伏伊飯店的黃金時代，呈現精緻而富有創意的當代法式佳餚。
主廚理念
戈登·拉姆齊秉持對食材的極致尊重，將傳統法式技藝與現代創新結合，打造出簡約而優雅的料理。每道菜皆強調季節性與本地食材，展現出法式烹飪的細膩與平衡。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括精緻的龍蝦餃、慢煮和牛佐松露醬，以及經典的巧克力熔岩蛋糕。套餐菜單以多道小品開場，層層遞進，讓味蕾經歷一場難忘的旅程。
環境氛圍
餐廳裝潢典雅，以深色木質與金色點綴，營造出低調奢華的氛圍。服務團隊專業且貼心，確保每位賓客享有舒適的用餐體驗。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚間套餐價格約為每人150英鎊起。適合商務宴請或浪漫約會，正式服裝為佳。