À propos
Situé au 68, section 2, Da’an Road, Taipei, Ryu Kappou propose un authentique Omakase de style Kappou japonais. Avec une façade mystérieuse et discrète et un comptoir limité à 8 places, il offre une expérience culinaire exclusive et intime.
Spécialités culinaires
Le chef Long présente son emblématique tamagoyaki épais style Edo, préparé avec des œufs de poules élevées en plein air, de la dorade et de l’igname japonaise, démontrant une maîtrise délicate du couteau et des saveurs pures. L’Omakase est à NT$5,800 par personne.
Ambiance
Le comptoir de 8 places, associé au service attentionné d’Emma, crée une atmosphère sereine de club privé, permettant aux convives de se concentrer sur la cuisine et la conversation.
Occasions
Idéal pour les anniversaires importants, les repas d’affaires ou un voyage gastronomique personnel.
- Address
- 大安路二段68號
- Phone
- 02 2226 0392
- Signature Dishes
- 江戶前傳統厚蛋燒 (放山雞蛋、真鯛、日本山藥)
- Chef
- 阿龍師傅 (Chef Long)
- Price/Person
- NT$5,800
- Reservation
- 預約制；每位顧客專屬密碼進入；僅 8 席
- Cuisine
- 日式 omakase / 割烹
- Notable
- 大安路二段；神秘氛圍店面；前場 Emma 服務；空間有限只 8 位 / 場。
