소개
신베이시에 위치한 이 레스토랑은 역사적인 건물 안에 자리잡고 있으며, 정교한 다이닝 경험을 제공합니다. 코스 요리 형태로 제공되며, 메뉴는 계절과 신선한 식재료에 따라 변경되어 식재료 본연의 가치를 존중합니다.
요리 특징
요리 창작 영감이 풍부하여, 예를 들어 게살을 샤오싱주 사바용과 계화 콤부차와 함께 제공하거나, 츠상 쌀을 질그릇에 지어 잊을 수 없는 밥맛을 선사합니다. 메인 요리로는 드라이에이징 돼지 등심이나 F1 립아이 스테이크를 선택할 수 있어 섬세한 조리 기술을 보여줍니다.
공간 분위기
레스토랑은 일본식 기숙사를 개조한 곳으로, 우아한 일본식 정원을 보존하고 있으며, 내부에는 정교한 다이닝 공간과 독립된 룸이 마련되어 있습니다. 환경이 잘 관리되어 프라이버시와 편안함을 모두 갖추고 있어, 각 요리를 조용히 음미하기에 적합합니다.
적합한 자리
친구와의 모임, 비즈니스 미팅, 또는 느긋한 식사 시간을 원할 때, 이곳은 여유롭고 즐거운 다이닝 경험을 제공합니다. 직원들은 친절하고 세심하며, 식사 후에는 정원을 거닐며 역사적인 건물의 독특한 매력을 느낄 수 있습니다.