À propos
Situé à côté de l’hôtel Regent Taipei, près de la station MRT Zhongshan, anciennement « Gen Shokunin Cuisine », propose un kaiseki japonais haut de gamme. Célèbre pour son poulet croustillant au feu de bois, sa marmite Ishikari et son menu homard de Boston.
Spécialités culinaires
Poulet croustillant au feu de bois à la peau croustillante et à la chair tendre, marmite Ishikari au bouillon riche, et menu homard de Boston luxueux, chaque plat démontre le savoir-faire artisanal.
Ambiance
Espace japonais au luxe discret avec décoration en bois et éclairage tamisé, créant une atmosphère sereine et élégante.
Occasions
Idéal pour les banquets d’affaires, les rendez-vous romantiques ou les réunions de famille.
- Address
- 中山北路二段39巷14-1號
- Phone
- 02 2581 7776
- Hours
- 11:30-14:00、17:30-22:00
- Signature Dishes
- 柴燒脆皮雞 · 石狩鍋 · 波士頓龍蝦套餐
- Reservation
- 電話 02-2581-7776
- Cuisine
- 高級日式懷石料理
- Notable
- 原名「根職人料理」；近捷運中山站；晶華酒店旁
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.5 / 5 — Excellent (Top 15%) · Taipei · Japanese
