中山日本料理

À propos

Situé au 6e étage de l'Hôtel Royal Hsinchu, Nakayama Japanese Cuisine propose une authentique cuisine kaiseki japonaise, réputée pour ses ingrédients de première qualité et son savoir-faire méticuleux.

Spécialités culinaires

Le chef Zhou Jianzhong (début à 16 ans, formé chez Nakahashi et Royal à Taipei) sélectionne des ingrédients de saison comme le wagyu Oda de Kagoshima et le homard à carapace molle, créant des menus kaiseki et des déjeuners d'affaires, accompagnés d'une variété de saké.

Ambiance

Décoration japonaise élégante avec des touches minimalistes modernes, avec des salons privés et des places au comptoir pour une expérience culinaire sereine.

Occasions

Idéal pour les banquets d'affaires, les réunions de famille et les célébrations d'anniversaire exigeant de la qualité.