中山日本料理

Acerca de

Ubicado en el sexto piso del Hotel Royal Hsinchu, Nakayama Japanese Cuisine ofrece auténtica cocina kaiseki japonesa, reconocida por sus ingredientes premium y su meticulosa artesanía.

Especialidades culinarias

El chef Zhou Jianzhong (inició a los 16 años, entrenado en Nakahashi y Royal de Taipéi) selecciona ingredientes de temporada como wagyu Oda de Kagoshima y langosta de caparazón blando, creando menús kaiseki y almuerzos de negocios, maridados con una variedad de sake.

Ambiente

Decoración japonesa elegante con toques minimalistas modernos, con salones privados y asientos en la barra para una experiencia gastronómica serena.

Ocasiones

Ideal para banquetes de negocios, reuniones familiares y celebraciones de aniversario que requieren calidad.