À propos
Situé au 3e étage de l’hôtel Miramar à Taipei, Mipon est un restaurant de cuisine taïwanaise étoilé Michelin, dirigé par le chef Chen Yung-Hua, alliant tradition et influences internationales.
Spécialités culinaires
Les plats signature incluent le potée de chou au poulet, les travers de porc braisés à l’oignon et le porc blanc, mettant en valeur la cuisine taïwanaise raffinée. Le chef a 40 ans d’expérience au Japon, en Thaïlande et à Chypre.
Ambiance
La salle élégante mêle éléments modernes et traditionnels, offrant une atmosphère confortable et sophistiquée pour savourer la cuisine taïwanaise.
Occasions
Idéal pour les repas en famille, les banquets d’affaires et les célébrations festives.
- Address
- 樂群二路55號3F
- Hours
- 11:30-14:00, 17:30-21:00
- Signature Dishes
- 創新台菜經典 · 白菜燉雞鍋 · 蔥㸆小排 · 招牌白肉 · Mipon 2025米其林一星
- Chef
- 陳永華 (40年資歷，日泰塞浦路斯經驗)
- Awards
- 米其林一星 (2018-2025連續多年)
- Price/Person
- NT$2,500-4,500+
- Reservation
- 電話 02-7722-3391
- Cuisine
- 創新台菜 (米其林一星)
- Notable
- 美福大飯店三樓，Mipon英文名，傳承經典台菜並創新
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.4 / 5 — Haut niveau (Top 30%) · Taipei · Taiwanese Fine Dining
