À propos
Situé dans le district Da’an de Taipei, Botan Extreme Tempura Main Store est le premier restaurant de tempura japonaise haut de gamme à Taïwan, proposant une expérience omakase de tempura exceptionnelle.
Spécialités culinaires
Récompensé de deux étoiles Michelin pendant trois années consécutives et recommandé par 500 Plats. Sa signature est le menu omakase de tempura à la pâte extrêmement légère. Prix : NT$7 500 par set + NT$100 d’eau + 10% de service.
Ambiance
Avec seulement 10 places au comptoir, l’ambiance intime permet aux convives d’observer de près le savoir-faire du chef.
Occasions
Idéal pour les anniversaires importants, les dîners d’affaires ou un festin gastronomique.
- Address
- No. 17號, Lane 52, Siwei Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- Hours
- 12:00-15:00；18:00-21:30 (週一公休)
- Signature Dishes
- 極上天婦羅 (無菜單)
- Awards
- 米其林二星 (連續三年) · 500盤推薦
- Price/Person
- NT$7,500/套 +水資100+10% (約 NT$8,360)
- Reservation
- 完全預約制；每季一天開放 (每月1號 12:00 開放4-6位三個月內訂位)
- Cuisine
- 頂級日式天婦羅 (無菜單)
- Notable
- 台灣首間頂級日式天婦羅餐廳；全球極少數米其林二星天婦羅店；麵衣極輕薄；訂位極難。地址：大安區四維路52巷17號。
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.5 / 5 — Excellent (Top 15%) · Taipei · Japanese Omakase
