Sobre
Localizado na Ren’ai Road Sec. 4, Taipei, Xuxu OMAKASE é conhecido por seu Omakase criativo de fusão japonesa-francesa, oferecendo uma experiência gastronômica de alto padrão não convencional.
Destaques da culinária
Comandado pelo chef Zhang Kaixiang (Chef Chacha), anteriormente no Ming Sushi, Kitcho e Sushi Yoshiharu. O canelé exclusivo usa rum NEGRITA, baunilha de Madagascar e farinha de arroz japonesa, feito em moldes de cobre Baillardain, mostrando criatividade japonesa-francesa.
Ambiente
Um corredor com luzes de ondas azul-marinho e um balcão de ardósia italiana criam uma atmosfera imersiva de luxo discreto.
Ocasiões
Ideal para aniversários, eventos corporativos ou gourmets em busca de culinária excepcional.
- Address
- 仁愛路四段345巷4弄49號
- Hours
- 12:00-14:30、18:00-21:30 (週日休)
- Signature Dishes
- 可麗露 (NEGRITA rum + 馬達加斯加香草 + 日本姥粉，Baillardain 銅模) · 創意日式 omakase
- Chef
- 張凱翔 (恰恰師傅) — 曾任明壽司、吉兆、壽司芳
- Price/Person
- 午餐 NT$4,500；晚餐 NT$6,500
- Reservation
- 預約制 + 訂金；電話 02-2711-0600
- Cuisine
- 日法融合創意 omakase
- Notable
- 海藍波浪燈走廊 + 義大利岩板吧台；非典型 omakase。
Contexto de Curadoria
Ideal para
Ambiente
Cozinha
Nível
★ 4.8 / 5 — Elite (Top 5%) · Taipei · Japanese Omakase
