No movimentado bairro de Taipei, o Vanne Yakiniku redefine a experiência de churrasco japonês com requinte, fundindo perfeitamente ingredientes locais de Taiwan com as tradicionais técnicas de grelhados do Japão.
Filosofia do Chef
O chef segue o princípio “da fazenda à grelha”, selecionando carnes e frutos do mar de alta qualidade de Taiwan, combinados com molhos caseiros e sal de koji para realçar o sabor natural dos ingredientes. Ele acredita que o churrasco não é apenas culinária, mas uma forma de compartilhar com os clientes o respeito e a paixão pelos ingredientes.
Experiência Exclusiva
O carro-chefe “Trio de Wagyu” apresenta três cortes selecionados de wagyu A5 japonês, preparados à mesa por um especialista para garantir o ponto perfeito. Acompanhado por uma tigela sazonal de legumes e picles exclusivos, cada garfada é uma surpresa de sabores. Para finalizar, uma sobremesa especial do chef encerra o banquete com perfeição.
Ambiente e Atmosfera
O espaço, de luxo discreto, utiliza tons de madeira e iluminação suave para criar uma atmosfera acolhedora. A cozinha aberta permite que os clientes testemunhem o preparo dos pratos, adicionando um toque interativo à experiência.
Informações Práticas
Recomenda-se reservar com uma semana de antecedência. Ideal para celebrações especiais ou encontros românticos. O dress code é casual elegante, sem necessidade de formalidade excessiva.
- Address
- 106 台北市大安區敦化南路一段235號2樓
- Phone
- 02 2771 0597
- Signature Dishes
- Yoroniku 10-cut course
- Price/Person
- NT$4,500-7,500
- Notable
- 日本 Yoroniku 姐妹店 — 專攻稀有和牛部位。米其林 2025 入選。
