Shinchi Yamamoto | MICHELIN one-star in Osaka | AI Fine Dining
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Shinchi Yamamoto | MICHELIN one-star in Osaka | AI Fine Dining é um restaurante Culinária Japonesa em Osaka, avaliado em cerca de 4.7, nível de preço $$$$. End.: Japan, 〒530-0003 Osaka, Kita Ward, Dōjima, 1-chōme−1−１３ 1F ライズホテル大阪北新地1階. Tel: +81661478227. Site oficial: https://m.facebook.com/%E6%96%B0%E5%9C%B0%E3%82%84%E3%81%BE%E6%9C%AC-179384242682922/. Fechado: Sun. Esta página reúne a filosofia do chef, a experiência marcante, o ambiente e informações práticas de reserva, além de opções de alta gastronomia próximas.
Localizado em Osaka, o Shinchi Yamamoto é um restaurante com uma estrela, renomado pela sua culinária japonesa extremamente refinada. O chef Shinchi Yamamoto baseia-se nos ingredientes abundantes de Osaka para criar uma jornada de sabores inesquecível.
Filosofia do Chef
O chef Shinchi Yamamoto acredita que a culinária é um diálogo entre a estação e os ingredientes. Ele insiste em selecionar as capturas de peixe e os produtos agrícolas mais frescos da região, utilizando técnicas culinárias minimalistas para realçar o sabor puro de cada ingrediente.
Experiência de Destaque
Os pratos de assinatura incluem sashimi requintado preparado com frutos do mar da estação e carnes grelhadas lentamente sobre brasas. Cada prato é como uma pintura, demonstrando a dedicação do chef aos detalhes.
Ambiente e Atmosfera
O restaurante apresenta uma decoração em madeira minimalista, criando um espaço de jantar acolhedor e privado. Com apenas lugares no balcão, os hóspedes podem observar de perto a arte culinária do chef.
Informações Práticas
Recomenda-se fazer reserva com várias semanas de antecedência, pois o serviço é apenas no jantar. Sugere-se usar traje casual elegante para se adequar à atmosfera sofisticada do restaurante.
Address
Japan, 〒530-0003 Osaka, Kita Ward, Dōjima, 1-chōme−1−１３ 1F ライズホテル大阪北新地1階
