Zia | MICHELIN one-star in Rome | AI Fine Dining 은(는) Rome의 이탈리아 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.7, 가격대 $$$. 주소: Via Goffredo Mameli, 45, 00153 Roma RM, Italy. 전화: +390623488093. 공식 웹사이트: https://ziarestaurant.com/. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
Zia는 영원한 도시 로마에 위치한 미슐랭 1스타를 받은 현대 이탈리안 레스토랑입니다. 셰프는 혁신적인 방식으로 이탈리아 전통 요리를 재해석하여, 이 역사 깊은 도시에 신선한 다이닝 경험을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 요리가 식재료 본질의 순수한 표현이어야 한다고 믿습니다. 그는 이탈리아 각지에서 제철 식재료를 엄선하여, 뛰어난 기술과 대담한 창의력으로 클래식 요리를 재정의하며 전통과 현대 사이의 완벽한 균형을 이룹니다.
시그니처 경험
시그니처 요리인 ‘로마식 소꼬리 찜 뇨키’는 전통 찜 요리를 정교한 이탈리안 뇨키로 변형시켜 풍부한 풍미를 농축했습니다. 테이스팅 메뉴는 이탈리아 전역을 여행하는 미각의 여정으로, 각 요리가 한 지역의 이야기를 들려줍니다.
공간 분위기
레스토랑 디자인은 현대적 미니멀리즘과 따뜻한 이탈리안 우아함이 조화를 이루며, 오픈 키친을 통해 식사객이 셰프 팀의 창작 과정을 직접 지켜볼 수 있어 친밀하면서도 활기찬 다이닝 분위기를 연출합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대에는 몇 주 전에 예약하는 것이 좋습니다. 레스토랑은 정교한 테이스팅 메뉴와 단품 요리 옵션을 제공하며, 전문 소믈리에가 완벽한 이탈리안 와인 페어링을 추천해 드립니다.
- 주소
- Via Goffredo Mameli, 45, 00153 Roma RM, Italy
- 전화
- +390623488093
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.7 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Rome · Italian
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Zia은 미슐랭 별을 받았나요?
Zia은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Zia은 어디에 있나요?
Zia은 Rome, Italy에 위치해 있습니다.
Zia의 요리 유형은 무엇인가요?
Zia은 Italian 요리를 제공합니다.
Zia의 구글 평점은?
Zia의 구글 평점은 5점 만점에 4.7점입니다(공개 평점 기준).
Zia의 가격대는?
Zia의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).