Vivant by Johnny Pham | MICHELIN one-star in Shanghai | AI Fine Dining 은(는) Shanghai의 프랑스 요리 레스토랑입니다, 가격대 $$$$. 주소: 353 Zi Zhong Lu, Huang Pu Qu, Shang Hai Shi, China, 200020. 전화: +8618930922673. 공식 웹사이트: https://www.vivantshanghai.com. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
상하이 번화가에 자리한 Vivant by Johnny Pham은 현대 프렌치 요리로 동양 미학을 표현하며 미쉐린 1스타를 획득했습니다. 셰프 조니 팜(Johnny Pham)은 뛰어난 기술로 이 도시에 신선한 미각 경험을 선사합니다.
셰프의 철학
조니 팜은 식재료의 본질이 요리의 핵심이라고 믿으며, 프랑스 전통 기법과 아시아 풍미를 융합해 균형 잡히고 깊이 있는 요리를 창조합니다. 각 요리는 자연과 문화에 대한 그의 존중을 전하며, 현대적 방식으로 클래식을 재해석합니다.
대표 경험
정교한 애피타이저부터 메인 요리인 허브 크러스트 오리 가슴살과 제철 채소까지, 비방의 메뉴는 계절의 흐름을 보여줍니다. 꼭 맛봐야 할 시그니처 디저트는 창의적인 조합으로 상상을 뒤엎으며, 연회를 완벽하게 마무리합니다. 모든 한 입이 놀라움과 감동을 선사합니다.
공간 분위기
레스토랑은 간결하고 우아한 디자인을 중심으로, 부드러운 조명과 우드 톤이 아늑하고 프라이빗한 다이닝 분위기를 조성합니다. 오픈 키친에서는 식사하는 이들이 셰프 팀의 솜씨를 가까이서 감상할 수 있습니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대는 인기가 많으므로 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 직원들은 친절하고 전문적이며, 중국어와 영어 메뉴를 제공합니다. 드레스 코드는 스마트 캐주얼을 권장합니다.
- 주소
- 353 Zi Zhong Lu, Huang Pu Qu, Shang Hai Shi, China, 200020
- 전화
- +8618930922673
큐레이션 포지션
요리
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Vivant by Johnny Pham은 미슐랭 별을 받았나요?
Vivant by Johnny Pham은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Vivant by Johnny Pham은 어디에 있나요?
Vivant by Johnny Pham은 Shanghai, China에 위치해 있습니다.
Vivant by Johnny Pham의 요리 유형은 무엇인가요?
Vivant by Johnny Pham은 French 요리를 제공합니다.
Vivant by Johnny Pham의 가격대는?
Vivant by Johnny Pham의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).