Upstairs | MICHELIN one-star in Ho Chi Minh City | AI Fine Dining 은(는) Ho Chi Minh City의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.8. 주소: 36 Nguyễn Bá Huân, An Khánh, Hồ Chí Minh 700000, Vietnam. 전화: +84859800586. 공식 웹사이트: https://upstairssgn.com/home/en. 휴무: Tue. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
호찌민시에 위치한 업스테어스(Upstairs)는 미슐랭 원스타를 획득한 베트남 현대 요리 레스토랑입니다. 전통 베트남 풍미와 현대적인 요리 기법을 교묘하게 융합하여 손님들에게 신선하고 독특한 다이닝 경험을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘전통을 존중하고 혁신을 두려워하지 않는다’는 신념 아래 베트남 각지의 식재료와 조리 정수를 깊이 탐구합니다. 정교한 현대 기법을 활용해 클래식 요리를 재해석하며, 베트남 요리의 깊이와 가능성을 선보이는 데 주력합니다.
시그니처 경험
맑고 깊은 국물에 최고급 와규를 더한 ‘쇠고기 쌀국수 맑은 육수 와규 곁들임’을 추천합니다. 또 다른 메뉴인 ‘레몬그라스 구이 생선’은 생선을 레몬그라스에 감싸 천천히 구워 부드러운 식감과 풍부한 향을 자랑합니다. 식사 후에는 ‘코코넛 아이스크림 베트남 커피 곁들임’으로 입가심을 마무리해보세요.
공간 분위기
레스토랑은 건물 고층에 위치해 도시 스카이라인을 내려다보는 탁월한 전망을 자랑합니다. 실내는 간결한 모던 스타일을 중심으로 따뜻한 조명과 목재 요소를 더해, 절제되면서도 우아한 다이닝 분위기를 연출합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대에는 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 이 레스토랑은 공식적인 데이트나 비즈니스 접대에 적합하며, 방문 시에는 캐주얼 정장을 착용해 주시기 바랍니다.
- 주소
- 36 Nguyễn Bá Huân, An Khánh, Hồ Chí Minh 700000, Vietnam
- 전화
- +84859800586
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.8 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Ho Chi Minh City · Fusion
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Upstairs은 미슐랭 별을 받았나요?
Upstairs은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Upstairs은 어디에 있나요?
Upstairs은 Ho Chi Minh City, Vietnam에 위치해 있습니다.
Upstairs의 요리 유형은 무엇인가요?
Upstairs은 Fusion 요리를 제공합니다.
Upstairs의 구글 평점은?
Upstairs의 구글 평점은 5점 만점에 4.8점입니다(공개 평점 기준).