Sushi Kinetsu | MICHELIN one-star in Macau | AI Fine Dining 은(는) Macau의 일본 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.4, 가격대 $$$$. 주소: Macao, 新濠天地頤居1樓大堂. 전화: +85328920880. 공식 웹사이트: https://www.cityofdreamsmacau.com/en/dining/sushi-kinetsu. 휴무: Tue. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
마카오에 위치한 스시 긴테츠는 정교한 에도마에 스시 기술로 이 번화한 도시에 최고의 미각 향연을 선사합니다. 단 8석만을 갖춘 이 스시 명가는 식재료에 대한 극한의 집착과 섬세한 솜씨로 미쉐린 1스타를 획득했습니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘순(旬)’의 정신을 바탕으로 매일 일본 도요스 시장에서 제철 해산물을 직송하며, 붉은 식초밥으로 생선 본연의 맛을 돋보이게 합니다. 그는 스시의 영혼이 식초밥과 생선의 완벽한 조화에 있다고 믿으며, 한 점 한 점이 전통에 대한 경의와 혁신입니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 ‘성게 손말이’는 보라성게의 달콤함과 바삭한 김의 조화가 절묘한 맛을 자아냅니다. 코스 요리 중 ‘참치 대뱃살’은 간장에 절인 후 살짝 구워 기름진 풍미가 입에서 녹습니다. 오마카세를 선택하여 그날 최고의 식재료 조합을 경험해 보시길 권장합니다.
공간 분위기
매장 내부는 간결한 편백나무 바 카운터를 중심으로 조용하고 집중된 식사 분위기를 연출합니다. 부드러운 조명과 일본 선풍 인테리어가 손님들이 한 점 한 점의 스시 섬세한 풍미에 온전히 몰입할 수 있게 합니다.
실용 정보
예약제로 운영되며, 한 달 전에 예약하는 것을 권장합니다. 저녁 시간은 두 타임으로 나뉩니다. 복장은 세미 포멀을 권장하며, 슬리퍼나 반바지는 삼가 주시기 바랍니다.
- 주소
- Macao, 新濠天地頤居1樓大堂
- 전화
- +85328920880
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · Macau · Japanese
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
Sushi Kinetsu은 미슐랭 별을 받았나요?
Sushi Kinetsu은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Sushi Kinetsu은 어디에 있나요?
Sushi Kinetsu은 Macau에 위치해 있습니다.
Sushi Kinetsu의 요리 유형은 무엇인가요?
Sushi Kinetsu은 Japanese 요리를 제공합니다.
Sushi Kinetsu의 구글 평점은?
Sushi Kinetsu의 구글 평점은 5점 만점에 4.4점입니다(공개 평점 기준).
Sushi Kinetsu의 가격대는?
Sushi Kinetsu의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).