Shmoné | MICHELIN one-star in New York | AI Fine Dining 은(는) New York의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.2, 가격대 $$$$. 주소: 61 W 8th St, New York, NY 10011, USA. 전화: +16464389815. 공식 웹사이트: https://www.shmonenyc.com/. 휴무: Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
뉴욕에 위치한 Shmoné는 미슐랭 1스타를 획득한 이스라엘 중동 요리 레스토랑입니다. 전통적인 중동의 맛을 현대적인 세련된 기법으로 재해석하여, 잠들지 않는 이 도시에 이국적인 풍미를 더합니다.
셰프의 철학
셰프 에얄 샤니(Eyal Shani)는 식재료의 순수한 본질에 대한 존중을 바탕으로, 대담한 향신료와 신선한 제철 채소를 능숙하게 활용합니다. 그의 요리 철학은 이스라엘의 길거리 음식과 가정식을 파인 다이닝의 예술적 경지로 끌어올리는 것입니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 메뉴인 ‘통째로 구운 콜리플라워’는 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워져 진한 타히니 소스와 함께 제공됩니다. 또한 매일 이스라엘에서 항공 운송되는 생선을 숯불에 구워 촉촉하고 부드럽게 즐길 수 있으며, 독특한 향신료와의 조화가 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
공간과 분위기
레스토랑 공간은 어스 톤의 색상과 자연 소재를 중심으로 아늑하면서도 모던한 다이닝 환경을 조성합니다. 오픈 키친은 손님들이 요리 과정을 직접 지켜볼 수 있게 하여 상호작용을 더합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대는 예약이 어려우므로 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 레스토랑은 단품 메뉴와 테이스팅 코스를 제공하며, 특별한 기념일이나 가족, 친구와의 식사 자리에 적합합니다.
- 주소
- 61 W 8th St, New York, NY 10011, USA
- 전화
- +16464389815
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.2 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · New York · Fusion
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Shmoné은 미슐랭 별을 받았나요?
Shmoné은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Shmoné은 어디에 있나요?
Shmoné은 New York, USA에 위치해 있습니다.
Shmoné의 요리 유형은 무엇인가요?
Shmoné은 Fusion 요리를 제공합니다.
Shmoné의 구글 평점은?
Shmoné의 구글 평점은 5점 만점에 4.2점입니다(공개 평점 기준).
Shmoné의 가격대는?
Shmoné의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).