Mingles | MICHELIN three-star in Seoul | AI Fine Dining 은(는) Seoul의 한국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.5, 가격대 $$$$. 주소: South Korea, Seoul, Gangnam District, Dosan-daero 67-gil, 19 힐탑빌딩 2층. 전화: +8225157306. 공식 웹사이트: https://www.restaurant-mingles.com. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
서울에 위치한 Mingles는 한국 최고의 미식 자부심으로, 별 3개 미슐랭의 영예를 안으며 현대 한국 요리를 재정의했습니다. 강민구 셰프는 이곳에서 전통 한식의 정수를 국제적 시야와 완벽하게 융합하여 놀라운 미각의 여정을 창조합니다.
셰프의 철학
강민구 셰프는 ‘조화와 혁신’이라는 철학을 바탕으로 한국 로컬 식재료의 잠재력을 깊이 파고들며, 정교한 프렌치 테크닉으로 재해석합니다. 그는 모든 요리가 하나의 이야기를 전해야 한다고 믿으며, 제주도의 해산물에서 지리산의 나물에 이르기까지 모든 재료가 그의 창작에서 감동적인 장이 됩니다.
시그니처 경험
시그니처 코스인 ‘서울 산책’ 시리즈는 정교한 발효 반찬으로 시작되며, 이어서 한우에 트러플 소스, 인삼 아이스크림 등 놀라운 조합이 이어집니다. 한 입 한 입이 층층이 쌓여가는 풍미를 드러내며, 신맛, 단맛, 쓴맛, 매운맛, 감칠맛을 넘나들어 한국 요리의 균형 미학을 완벽히 구현합니다.
공간 분위기
레스토랑의 인테리어는 절제된 럭셔리함을 지향하며, 목재와 석재를 활용해 따뜻한 질감을 연출합니다. 오픈 키친은 손님이 가까이서 요리 퍼포먼스를 감상할 수 있도록 합니다.
실용 정보
몇 달 전에 예약하고 정장을 착용하는 것이 좋습니다. 특별한 기념일에 적합하며, 점심과 저녁 모두 코스 요리가 제공됩니다.
- 주소
- South Korea, Seoul, Gangnam District, Dosan-daero 67-gil, 19 힐탑빌딩 2층
- 전화
- +8225157306
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.5 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Seoul · korean
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Mingles은 미슐랭 별을 받았나요?
Mingles은 미슐랭 가이드 3스타(★★★)를 보유하고 있습니다.
Mingles은 어디에 있나요?
Mingles은 Seoul, South Korea에 위치해 있습니다.
Mingles의 요리 유형은 무엇인가요?
Mingles은 korean 요리를 제공합니다.
Mingles의 구글 평점은?
Mingles의 구글 평점은 5점 만점에 4.5점입니다(공개 평점 기준).
Mingles의 가격대는?
Mingles의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).