LURRA˚ | MICHELIN one-star in Kyoto | AI Fine Dining 은(는) Kyoto의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.4, 가격대 $$$$. 주소: 396 Sekiseninchō, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0021, Japan. 전화: +815031961433. 공식 웹사이트: https://lurrakyoto.com/. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
LURRA˚는 교토에 위치한, 혁신적인 요리로 미식가들을 놀라게 하는 미쉐린 1스타 레스토랑입니다. 교토의 전통 식재료와 현대적인 조리 기법을 교묘하게 융합하여, 이 고대 도시의 미식 지도에 전위적이면서도 섬세한 장을 더하고 있습니다.
셰프의 철학
셰프는 요리가 자연과 창의성의 대화라고 믿으며, 틀에서 벗어나 식재료 본연의 맛을 출발점으로 삼습니다. 대담한 조합과 뛰어난 기술을 통해 미각의 경계를 재정의합니다. 각 요리는 하나의 탐험이며, 식사하는 이들이 풍토와 계절에 대한 깊은 공명을 느끼도록 이끕니다.
시그니처 경험
시그니처 요리인 ‘교토 야채와 성게의 훈제 교향곡’은 제철 채소와 달콤한 성게를 벚꽃 나무로 냉훈하여 다층적인 풍미를 선사합니다. 또 다른 요리인 ‘와규와 산초의 분자적 해석’은 전통 스키야키의 요소를 해체하여 가벼운 거품과 크리스피로 재탄생시켜 입에서 살살 녹습니다. 코스의 각 요리는 하나의 미니 실험실과도 같아, 끊임없는 놀라움을 안겨줍니다.
공간 분위기
레스토랑 공간은 미니멀하면서도 따뜻하며, 단 8개의 바 좌석만 마련되어 손님들이 셰프의 창작 과정을 가까이서 지켜볼 수 있습니다. 목재와 석재의 조화는 고요하고 집중된 식사 분위기를 연출합니다.
실용 정보
디너 코스 가격은 약 25,000엔부터이며, 몇 주 전에 미리 예약해야 합니다. 스마트 캐주얼 복장을 권장하며, 예약 시 식이 제한 사항을 알려주시기 바랍니다.
- 주소
- 396 Sekiseninchō, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0021, Japan
- 전화
- +815031961433
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · Kyoto · Fusion
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
LURRA˚은 미슐랭 별을 받았나요?
LURRA˚은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
LURRA˚은 어디에 있나요?
LURRA˚은 Kyoto, Japan에 위치해 있습니다.
LURRA˚의 요리 유형은 무엇인가요?
LURRA˚은 Fusion 요리를 제공합니다.
LURRA˚의 구글 평점은?
LURRA˚의 구글 평점은 5점 만점에 4.4점입니다(공개 평점 기준).
LURRA˚의 가격대는?
LURRA˚의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).