LURRA˚ 位於京都，是一座以創新料理驚豔食客的米其林一星餐廳。它巧妙地融合了京都傳統食材與現代烹飪技法，為這座古都的餐飲版圖增添了前衛而精緻的篇章。
主廚理念
主廚深信料理是自然與創意的對話，他摒棄框架，以食材的本真為出發點，透過大膽的組合與精湛的技藝，重新定義味覺的邊界。每一道菜都是一次探索，旨在喚起食客對風土與季節的深層共鳴。
招牌體驗
招牌菜「京都野菜與海膽的煙燻交響」以當地時蔬搭配鮮甜海膽，經櫻花木冷燻，呈現多層次風味。另一道「和牛與山椒的分子演繹」則將傳統壽喜燒元素解構，化為輕盈的泡沫與脆片，入口即化。套餐中每道菜都像一場微型實驗，驚喜連連。
環境氛圍
餐廳空間極簡而溫暖，僅設八個吧檯座位，讓客人能近距離觀賞主廚的創作過程。木質與石材的結合，營造出靜謐而專注的用餐氛圍。
實用資訊
晚餐套餐價格約 25,000 日圓起，需提前數週預訂。建議穿著 smart casual，並在預約時告知任何飲食限制。
- 地址
- 396 Sekiseninchō, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0021, Japan
- 電話
- +815031961433
策展定位
評等定位
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · Kyoto
最後更新
2026-06-18
