Longjing Manor | MICHELIN one-star in Hangzhou | AI Fine Dining 은(는) Hangzhou의 중국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.7, 가격대 $$$. 주소: 399 Long Jing Lu, Xi Hu Qu, Hang Zhou Shi, Zhe Jiang Sheng, China, 310007. 전화: +8657187888777. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
항저우 시후 기슭에 자리한 롱징 마노(Longjing Manor)는 저장 요리의 정교함과 풍토성으로 유명하며, 미쉐린 1스타의 영예를 안았습니다. 이 레스토랑은 강남 정원의 우아함과 현대적인 다이닝 경험을 완벽하게 융합하여 식객에게 시각과 미각의 이중 향연을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘식재료를 근본으로 한다’는 철학을 바탕으로 저장 각지의 제철 농산물과 해산물을 엄선하여 자연의 본연의 맛과 전통 조리 기술을 강조합니다. 그는 고전 저장 요리를 재해석하여 정수를 유지하면서도 혁신적인 요소를 더해 현지 식문화에 대한 깊은 존경심을 드러냅니다.
시그니처 경험
대표 요리 ‘용정 새우살’은 신선한 민물새우에 용정 찻잎을 곁들여 맑고 산뜻하며, ‘동파육’은 약한 불에 오래 끓여 입에서 녹을 듯 부드럽고 진한 간장 향이 일품입니다. 각 요리는 예술 작품처럼 정교하게 준비되며, 차 시음사가 엄선한 차와 함께 식사가 감각의 여정이 되도록 합니다.
환경과 분위기
레스토랑은 전통 중국식 정원에 자리 잡고 있으며, 하얀 벽과 검은 기와, 작은 다리와 흐르는 물이 고요하고 시적인 분위기를 연출합니다. 실내 장식은 고전적인 나무 조각과 현대적인 미니멀리즘이 조화를 이루며, 창밖으로는 시후의 아름다운 경치가 펼쳐져 마음이 상쾌해집니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대에는 몇 주 전에 예약하는 것이 좋습니다. 레스토랑은 코스 요리 옵션을 제공하며, 비즈니스 접대나 로맨틱한 데이트에 적합합니다. 이 강남의 우아한 운치에 어울리도록 우아하고 캐주얼한 복장을 권장합니다.
- 주소
- 399 Long Jing Lu, Xi Hu Qu, Hang Zhou Shi, Zhe Jiang Sheng, China, 310007
- 전화
- +8657187888777
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.7 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Hangzhou · Chinese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Longjing Manor은 미슐랭 별을 받았나요?
Longjing Manor은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Longjing Manor은 어디에 있나요?
Longjing Manor은 Hangzhou, China에 위치해 있습니다.
Longjing Manor의 요리 유형은 무엇인가요?
Longjing Manor은 Chinese 요리를 제공합니다.
Longjing Manor의 구글 평점은?
Longjing Manor의 구글 평점은 5점 만점에 4.7점입니다(공개 평점 기준).
Longjing Manor의 가격대는?
Longjing Manor의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).